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Comer y beber en el Garraf
El xató, el pescado del puerto de Vilanova, la malvasía de Sitges y los vinos del Penedès, a un paso.
El mapa
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Platos y productos
Xató
La ensalada de escarola con bacalao, atún y anchoas, con una salsa de almendras, avellanas y ñoras. Es el plato de la comarca y protagoniza la Ruta del Xató en invierno.
Cada pueblo defiende su receta: Sitges, Vilanova y Ribes forman la Ruta del Xató.
Del mar
Arroces, suquets y pescado fresco, con la lonja del puerto de Vilanova como referencia.
La subasta del pescado en el puerto de Vilanova se hace por la tarde, al volver las barcas.
Malvasía de Sitges
Un vino dulce histórico que mantiene la Fundació Hospital de Sant Joan Baptista de Sitges.
Dónde comer, municipio a municipio
Sitges
Restaurantes del paseo, tapas en el centro y cocina internacional.
Vilanova i la Geltrú
Cocina marinera junto al puerto y bares del centro.
Sant Pere de Ribes
Restaurantes de cocina catalana y masías del interior.
En los pueblos de garraf.si
Cubelles
Restaurantes y chiringuitos cerca del mar.
Olivella
Restaurantes del pueblo y de las urbanizaciones, en pleno parque.
Canyelles
Cocina casera en el pueblo, entre el Garraf y el Penedès.
Citas del calendario
Temporada del xató
En invierno, restaurantes de la comarca preparan el xató y muchos pueblos celebran sus xatonadas populares.
Vendimia
A finales de verano, las viñas de Ribes, Olivella y Canyelles se llenan de actividad.
Fiestas y mercados
Ferias gastronómicas y mercados de Navidad: consulta las fechas en la agenda.
Mercados y producto
Mercat Central de Vilanova
Un edificio racionalista catalogado, con paradas de producto fresco.
Está en la plaza del Mercat, en el centro, y abre de lunes a sábado por la mañana.
Malvasía de Sitges
Su centro de interpretación explica cómo se recuperó este vino dulce.
Bodegas del interior
Masia de la Roqua, en Olivella, es una de las bodegas del macizo; el Penedès empieza a pocos kilómetros.
Algunos sitios en el interior
Más directorios: Vilanova (vilanova.si/comer-y-beber/) y Sant Pere de Ribes (santperederibes.si/comer-y-beber/).
Fotos: sitges.si, vilanova.si, santperederibes.si y garraf.si.